Pepsin – ein wichtiges Enzym der Verdauung
Pepsin ist eines der wichtigsten eiweißverdauenden Enzyme. Alle anderen Enzyme, die die Proteine im Darm abbauen, sind von Pepsin abhängig. Wissenschaftler vermuten, dass es bei Verdauungsstörungen und zu wenig Magensäure helfen könnte. Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße werden als Makronährstoffe bezeichnet. Sie sind jene Bestandteile der Nahrung, die die meiste Energie liefern, also die höchste Energiedichte … Weiterlesen